Menu

Speisen

Snacks
Katerbrot
geröstetes Fladenbrot gefüllt mit Tomaten, Keese1, Knoblauch-Olivenöl und Petersilie
6,20 €
Bruschetta
geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Streuwalnuss und Oliven-Tofu-Salat
6,20 €
Vorspeisenteller für 2 Personen
Röstkartoffeln, Tofu-Oliven-Salat, Brotvariationen, Aufstrich und Mayo3, Salatbeilage und eine Überraschung aus der Küche
14,90 €
 
Salate
Chevin
frische Salatkombination aus Eisbergsalat, Radicchio, Gurken, Karotten, Spitzkohl, gerösteten Kernen und Cherrytomaten, geröstetes Brot
kl. 7,50 €
gr. 9,50 €
dazu wahlweise:
Kräuter-Kürbiskern-Mayo3
Karamel-Senf-Dressing
Pflaume-Balsamico-Vinaigrette
Zitronen-Walnuss-Vinaigrette
Extras:
Streukeese1,2 klein 0,70 € / groß 1,10 €
gegrillte Paprika „
gebratener Lauch klein 0,60 € / groß 1,00 €
Seitanstreifen klein 0,80 € / groß 1,20 €
Walnüsse “
 
Suppen
Soljanka nach Oberlausitzer Art
der Klassiker mit Soja- und Seitanwürfeln1, zubereitet mit frischer Gurke, Paprika, Zwiebeln und sauren Gurken3
kl. 4,90 €
gr. 6,50 €
Zu allen Suppen reichen wir geröstetes Brot.
 
Hauptgerichte
Bauernfrühstück nach Art des Hasen
in Teig gebratenes Kartoffelgericht mit Räuchertofu, sauren Gurken3, dazu Krautsalat
11,50 €
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Kartoffelwürfel mit frischer Paprika, grünen Bohnen, Mais, Porree und Sonnenblumenkernen, dazu
Kräuter-Kürbiskern-Mayo3
10,50 €
Pasta Aglio, Olio e Peperoncini
Spaghetti mit Knoblauch-Olivenöl, Chili, Kirschtomaten, frischer Petersilie und Streuwalnuss
8,50 €
Nussbraten
gebacken aus Nüssen (Paranüsse, Cashewkerne und Haselnüsse) in Cranberry-Orangen-Sauce, dazu grüne Bohnen,
Kartoffelgnocchi2 und Salatbouquet
15,90 €
Wechselndes Angebot auf der Tageskarte
siehe Tafel
 
Burger

unsere Burger sind belegt mit Salatgurke, Eisbergsalat, Tomaten, Röstzwiebeln, frischer Zwiebel, sauren Gurken3 und hausgemachter Mayo3

kl. 7,50 €
gr. 9,50 €
wahlweise mit:
Sojasteak1,3
Tomatenseitanbratling1
Kräuterseitanbratling
Rote-Linsen-Bratling
Saucen
BBQ-Sauce1,3 klein 0,70 € / groß 1,00 €
Kräuter-Kürbiskern-Mayo3
Erdnussmayo klein 0,90 € / groß 1,20 €
Pikantes Paprikapesto „
Zwiebel-Apfel-Chutney “
Extras:
Jalapeños klein 0,60 € / groß 0,90 €
gegrillte Paprika „
gebratetene Zwiebeln „
Keese1 klein 1,20 € / groß 1,80 €
 
 
Süßes
Pfannkuchen
mit Apfelmark, hausgemachter Schokosoße, kandierten Mandeln, Puderzucker und Schlagsahne
6,90 €
Mousse Oh! Chocolat
mit Schlagsahne
6,90 €
PauPau-Eis aus der Dresdner Dessert- und Eismanufaktur
160ml Becher
Geschmacksrichtungen siehe Tafel
4,90 €
Zusatzstoffe: 1Farbstoff 2Konservierungsstoffe 3Süßungsmittel

Getränke

Alkoholfreies
Wasser und Limonaden
Viva con Agua laut 0,33l (Fl.) 2,70 €
Viva con Agua leise 0,33l (Fl.) 2,70 €
Lichtenauer Ginger Ale1 0,25l (Fl.) 2,20 €
Premium Cola1,4 0,33 l (Fl.) 3,10 €
Kolle Mate4 0,33 l (Fl.) 3,10 €
BioZisch Orange 0,33 l (Fl.) 3,70 €
BioZisch Zitrone 0,33 l (Fl.) 3,70 €
BioZisch Rhabarber 0,33 l (Fl.) 3,70 €
Fruchtsäfte
Apfelsaft naturtrüb
Birnensaft naturtrüb
Orangensaft
Bananennektar
Sauerkirschnektar
Pfirsichnektar
alle Säfte erhältlich in klein 0,2 l 2,70 €
oder groß 0,4 l 4,40 €
Saftschorle 0,2 l 2,40 €
0,4 l 3,70 €
 
Kaffee- & Teespezialitäten (bio-Qualität)
Kaffee (vom Kaffeekollektiv Aroma Zapatista)
Kaffee klein 2,70 €
Kaffee groß 3,10 €
Cappuccino 3,10 €
Milchkaffee 3,40 €
Espresso 2,20 €
Espresso doppio 3,00 €
Espresso Latte 2,70 €
Kokos-Eiskaffee 3,90 €
Tee im Beutel
Bamboo Balance 2,40 €
Mittelmeer-Kräuter 2,40 €
Sencha Supergreen 2,40 €
Rooibos Vanille 2,40 €
Sanddorn Orange 2,40 €
Assam Classic 2,40 €
Sonstige
Chai Latte 4,10 €
Heiße Schokolade 4,10 €
Heiße Zitrone 3,10 €
Heißer Ingwer 3,10 €
Für unsere Heißgetränke verwenden wir wahlweise Soja- oder Hafermilch.

Gegen 0,50 € Aufschlag bieten wir auch Kokosmilch an.

 
Bier
Vom Fass
Velkopopovický Kozel 0,33 l 2,20 €
0,5 l 3,50 €
1,89 l 12,50 €
Aus der Flasche
Quartiermeister*in Rotbier 0,5 l 3,80 €
Quartiermeister*in Bio-Helles 0,5 l 3,80 €
Störtebeker Kellerbier 0,5 l 3,80 €
Störtebeker Bernstein-Weizen 0,5 l 3,80 €
Störtebeker Bernstein-Weizen (alkoholfrei) 0,5 l 3,80 €
Störtebeker Frei-Bier (alkoholfrei) 0,5 l 3,80 €
Biermischgetränke
Rennradler (Bitter Lemon2,3 & Kozel) 0,33 l 2,10 €
0,5 l 3,20 €
Saures Radler (Mineralwasser & Kozel) 0,33 l 2,10 €
0,5 l 3,20 €
Kozela (Cola1,4 & Kozel) 0,33 l 2,10 €
0,5 l 3,20 €
 
Weine
Weißweine (trocken)

Standard Weiß by rotweiss – Hauswein
– frisch, frischer, Gambellara
– zischiger Weißwein aus Norditalien
0,2 l
0,5 l
4,70 €
11,00 €
Grauburgunder – Neiss
– aus der Pfalz
– saftig-frische Frucht, feine Mineralität und eine schöne nussige Note
0,2 l
0,5 l
5,10 €
12,10 €
Grüner Veltiner – Familie Hahn
– Niederösterreich
– jugendlich-herzhafte Frische mit ausgeprägter Frucht nach grünen Äpfeln
0,2 l
0,5 l
5,10 €
12,10 €
Rotweine (trocken)
Standard Rot by rotweiss – Hauswein
– Cabernet aus dem Veneto, Italien
– schmeckt nach Johannisbeere, ist mit 11,5% superleicht und trotzdem trocken
0,2 l
0,5 l
4,70 €
11,00 €
Spätburgunder – Salwey
– Kaiserstuhl, Baden
– unaufdringlicher, aber typischer Spätburgunder
0,2 l
0,5 l
5,10 €
12,10 €
Merlot – Cavazza
– aus der Provinz Vicenza im Veneto
– fruchtiges Aroma reifer roter Beeren mit einer leichten Note von schwarzem Pfeffer
0,2 l
0,5 l
5,60 €
12,70 €
Roséwein (leicht, fruchtig)
Standard Rosé by rotweiss – Hauswein
– aus Merlot entsteht ein toller, leichter Rosé
– lecker erdbeerfruchtig
0,2 l
0,5 l
4,70 €
11,00 €
Wein des Monats
siehe Tafel
 
Cocktails & Spirituosen
Longdrinks / Cocktails
Cuba Libre1 0,3 l 5,70 €
Moscow Mule1 0,3 l 5,70 €
Gin Tonic 0,3 l 5,70 €
Pimm’s Limonade1 0,3 l 5,70 €
Alkoholfreie Longdrinks / Cocktails
Margareta (Ginger Ale1 & Orangensaft) 0,3 l 4,10 €
Freshmaker1 (alkoholfreier Caipirinha) 0,3 l 4,40 €
Whisky-Shots
Glenfiddich 2 cl 2,70 €
Jameson 2 cl 2,40 €
Wodka-Shots
Three Sixty 2 cl 2,10 €
Grasovka (Bisongras) 2 cl 2,40 €
Liköre / Kräuter
Ramazzotti 4 cl 4,10 €
Müller Drei (Kaffee-Kräuter-Likör) 4 cl 4,20 €
Obstbrände
Moritz (sächs. Kirsch-Pflaumenbrand) 2 cl 2,70 €
4 cl 4,70 €
Zusatzstoffe: 1Farbstoff 2Antioxidationsmittel 3Chinin 4Koffein

Tagesangebot

Zusätzlich zu obiger Speisekarte bieten wir mehrere Gerichte im Rahmen unseres ständig wechselnden Tagesangebotes an.
Dort finden Sie ein besonderes Hauptgericht, jeweils Wrap und Pasta des Tages und eine Tagessuppe.
Details zu diesen Gerichten können Sie der Tafel hinter der Theke im Hasen entnehmen oder sie gerne auch telefonisch erfragen.
Allergene: Bitte erfragt die Informationen zu gegebenenfalls enthaltenen Allergenen beim Barpersonal.